經歷忙碌又漫長的一天後，你一定想要小酌一杯，放鬆一下。但是如果現在要喝的這支香檳沒有冰鎮，該怎麼辦？或者萬一你不小心把紅酒灑在自己最喜歡的襯衫上，該怎麼辦？別讓這些意外的小插曲壞了品酒的興致，所以如果你喜歡喝葡萄酒，不妨好好記下我們整理出的 10 個小祕訣：
1. 用濕的餐巾紙快速冰鎮香檳
將餐巾紙沾濕，包覆香檳的瓶身，然後放到冷凍庫 10 – 15 分鐘。之後就大功告成！
附註：別忘了取出香檳，否則葡萄酒會結凍－如果放在冷凍庫太久，瓶身可能會破裂。
2. 用冰塊和鹽巴加速冰鎮葡萄酒
在放滿冰塊的葡萄酒桶中加一些鹽巴。鹽巴可降低冰塊的冰點，並降低酒瓶的溫度。
3. 使用冷凍葡萄冰鎮葡萄酒
有些人喜歡慢慢品嘗，但葡萄酒無法長時間維持冰鎮狀態。加了冰塊雖然可以保冰，但會稀釋酒液。我們的解決辦法－使用冷凍葡萄。以冷凍葡萄取代冰塊，放入葡萄酒杯。
4. 不用開瓶器也能打開葡萄酒
- 將葡萄酒瓶的瓶底對齊鞋口插入
- 一手握住酒瓶的頂端，一手握緊鞋子
- 用力將酒瓶抵住鞋子，然後輕輕地往牆壁上敲，直到軟木塞開始鬆脫為止
- 用手拉出軟木塞
5. 用牛奶去除剛濺上的紅酒漬
糟糕！把紅酒灑在自己最喜歡的襯衫上，絕對是我們最大的夢魘之一。想要搶救襯衫，就趕緊把它浸泡到新鮮的牛奶裡。靜置一小時後，污漬便會消失。
6. 用鹽巴去除剛濺上的紅酒漬
還有一個辦法，就是襯衫濺上紅酒後，立刻抹上鹽巴，鹽巴會吸收襯衫上的紅酒。
7. 使用刮鬍膏去除乾掉的紅酒漬
如果紅酒漬已經乾掉了，別苦惱。用刮鬍膏覆蓋污漬，然後把襯衫放入洗衣機，以熱水洗淨。
8. 點酒要領──該點瓶裝或杯裝葡萄酒？
在餐廳用餐時，一定要點瓶裝葡萄酒，因為一杯葡萄酒的價格可能和餐廳購入一瓶葡萄酒的價格一樣！除此之外，杯裝葡萄酒很可能來自已經開封的葡萄酒，這時酒的風味很可能已經產生變化。
9. 要去哪裡買葡萄酒？
盡可能直接向葡萄酒製造商購買。
10. 如何存放已經開封的葡萄酒？
為了維持開封葡萄酒的品質，一定要將酒存放在適當的溫度環境中。不要將葡萄酒放在窗邊或陽光直射處。
- 紅酒：存放溫度為 14 – 18 °С
- 白酒：存放溫度為 8 – 10 °С
- 香檳和氣泡酒：存放溫度為 5 – 7 °С
- 玫瑰粉紅酒與甜點酒：存放溫度為 11 – 13 °С
如果您喜歡收藏不同類型的高級葡萄酒，歡迎查看我們多溫區酒櫃，幫您確保每一支酒的最佳保存溫度。
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