多年以來,我一直從事高檔烹飪工作,也在當時被視為是歐洲頂尖的侍酒師之一。1996 年獲得「侍酒師大師」頭銜是一項至高無上的殊榮,那是侍酒師界的最高成就。近期,我主要在酒界與美食界從事顧問工作。我曾撰寫並出版多本關於葡萄酒與烈酒的書籍,也是首位加入英國葡萄酒作家協會的德國人。
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