Подготовка

Стъпка: 1/10

Обелете и накълцайте на дребно лука и чесъна.

Стъпка: 2/10

Загрейте олиото в тиган и запържете за кратко лука и чесъна, докато омекнат.

Стъпка: 3/10

Налейте виното и оставете да заври.

Стъпка: 4/10

Нарежете на кубчета сиренето.

Стъпка: 5/10

Добавете в тигана и разбъркайте, за да се разтопи.

Стъпка: 6/10

Смесете нишестето с бульона и сметаната.

Стъпка: 7/10

Прибавете към соса от сирене, като разбърквате, и оставете да къкри за 5 минути, докато стане кремообразно.Овкусете със сол и черен пипер и добавете още бульон, ако е необходимо.

Стъпка: 8/10

Пригответе тортелините във вряща, подсолена вода, според инструкциите на опаковката.

Стъпка: 9/10

Измийте доматите, нарежете на четири, отстранете твърдата част и нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 10/10

Отцедете тортелините и ги сложете в чинии. Добавете соса и сервирайте, гарнирани с доматените кубчета.