Подготовка

Стъпка: 1/14

Изплакнете кълновете и оставете да се отцедят.

Стъпка: 2/14

Накиснете гъбите в топла вода около 20 минути (или според указанието на опаковката).

Стъпка: 3/14

Измийте чушката, разполовете, почистете и нарежете на ивици.

Стъпка: 4/14

Обелете морковите, нарежете на парчета с дължина 4-5 см, след това- на тънки шайби.

Стъпка: 5/14

След това- на тънки ивици.

Стъпка: 6/14

Измийте и почистете също младия грах и пресния лук.

Стъпка: 7/14

Нарежете младия грах на тънки ивици, разполовете по дължина или нарежете на четири пресния лук и нарежете на парчета с дължина 3-4 см. Обелете джинджифила и нарежете на тънки ивици.

Стъпка: 8/14

Отцедете гъбите в гевгир и при това, съберете в съд водата от накисването.

Стъпка: 9/14

Оставете гъбите да се отцедят върху кухненска хартия.

Стъпка: 10/14

Нарежете на ситно.

Стъпка: 11/14

Разбъркайте до гладкост нишестето със соевия сос и 3-4 с.л. вода от гъбите.

Стъпка: 12/14

Сложете олиото в горещия уок и запържете в него морковите с джинджифила около 1 минута с бъркане, при умерена температура.

Стъпка: 13/14

Избутайте към периферията, след това пържете чушката, младия грах, лука и гъбите, с разбъркване, 2-3 минути.

Стъпка: 14/14

Добавете кълновете и оставете да се изпържат заедно 1-2 минути. Сипете отгоре забърканото нишесте и оставете да заври. Направете по-фин вкуса със сок от лайм и сервирайте, гарнирани с листа от кориандър.