Подготовка

Стъпка: 1/10

Поставете рикотата в купа. Разбъркайте 1 яйце до гладко и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 2/10

Обелете чесъна, смачкайте и добавете в сместа с рикота.

Стъпка: 3/10

Запечете кедровите ядки в сух тиган до бледозлатисто.

Стъпка: 4/10

Нарежете на едро и добавете към рикотата.

Стъпка: 5/10

Измийте спанака. След това оставете да омекне в тиган с малко кипяща солена вода. Изсипете, охладете в студена вода, след това отцедете отново. Изцедете внимателно водата и нарежете на едро.

Стъпка: 6/10

Разбъркайте спанака със соса от рикота. Загрейте фурната до 180°C (вентилатор 160 ° C, газ 4).

Стъпка: 7/10

Сложете сместа в шприц и го използвайте, за да напълните канелоните.

Стъпка: 8/10

Поставете по 4 канелони във всяка тавичка.

Стъпка: 9/10

Разбийте сметаната с останалите яйца и подправете със сол и черен пипер. Изсипете върху канелоните.

Стъпка: 10/10

Поръсете с пармезан и мънички парчета масло. Печете във фурната за 40 минути до златистокафяво.