Подготовка

Стъпка: 1/8

Изплакнете киноата с гореща вода и оставете да се отцеди. Сложете киноата, 200 мл вода и млякото в тенджера, загрейте до кипене и оставете да къкрят на тих огън 15 минути. Изключете нагряването и оставете още 5 минути да набъбнат покрити. След това охладете.

Стъпка: 2/8

Междувременно, изплакнете портокала с гореща вода, подсушете и настържете около 1/4 от кората.

Стъпка: 3/8

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до сгъстяване, като изсипвате захарта постепенно.

Стъпка: 4/8

Смесете жълтъците, изварата и киноата и подправете с настъргана портокалова кора, канела и джинджифил. Добавете белтъците и по желание, подправете с подсладител.

Стъпка: 5/8

Намажете с четка тавичка с олио и сложете в нея сместа от киноа и извара. Печете около 30 минути в предварително загрятата фурна на 200°C (с вентилатор: 180°C, газ: степен 6).

Стъпка: 6/8

Междувременно, обелете двата портокала и филетирайте, като отделяте плодовите филета между ципите. Съберете в съд сока. Накълцайте на едро стафидите. Смесете портокаловите филета със стафидите и портокаловия сок.

Стъпка: 7/8

Измийте ябълката, подсушете я, нарежете на четири и извадете семките. Обелете и разполовете кивитата. Нарежете двата плода на филийки и смесете с портокаловите филета.

Стъпка: 8/8

Обелете бананите, нарежете на резени и смесете с останалите плодове. Оставате плодовата салата да се накисне за около 10 минути и сервирайте със сладкиша от киноа и извара.