Подготовка

Стъпка: 1/10

Сложете в купа жълтъците с горчицата.

Стъпка: 2/10

Разбъркайте добре с тел за разбиване на яйца.

Стъпка: 3/10

С разбъркване, налейте бавно олиото, докато се получи кремообразна майонеза.

Стъпка: 4/10

Подсушете чрез попиване каперсите и аншоата.

Стъпка: 5/10

Съответно, накълцайте на ситно. Изплакнете билките, подсушете чрез оттръскване, откъснете листата и накълцайте на ситно.

Стъпка: 6/10

Обелете шалота и нарежете на много малки кубчета. Нарежете краставицата на много малки кубчета.

Стъпка: 7/10

Добавете всичко към майонезата.

Стъпка: 8/10

Разбъркайте.

Стъпка: 9/10

Изстискайте сока на лимона.

Стъпка: 10/10

Подправете соса с лимонов сок, сол и черен пипер.