Подготовка

Измийте пилешките бутчета и подсушете, чрез попиване с кухненска хартия. Направете нарези с нож, малко под края на костта, от всички страни.

Избутайте месото с ножа, от края на костта надолу, така че да е оголено парченце от костта.

С четка намажете drumsticks (бутчетата) със соса за барбекю, лимонов сок и олиото от всички страни и оставете да се мариноват, покрити в хладилника, поне 1 час. Загрейте фурната до 200°C, долно и горно нагряване.

За довеждане до готовност ,извадете от маринатата, разпределете в покрита с хартия за печене тава и печете до тъмнозлатисто в предварително загрятата фурна, около 25 минути, докато станат хрупкави. При това, обръщайте от време на време и намажете със сос за барбекю. Поръсете със сусам и сервирайте.