Подготовка

Стъпка: 1/12

Пригответе всички продукти.

Стъпка: 2/12

Нарежете филето на 6 еднакво големи шайби.

Стъпка: 3/12

Сплескайте леко медальоните.

Стъпка: 4/12

Налейте олиото в горещ тиган.

Стъпка: 5/12

Поставете медальоните в горещата мазнина с щипци за пържене и запържете от долната страна 1-3 минути.

Стъпка: 6/12

Обърнете месото и запържете от другата страна също 2-3 минути.

Стъпка: 7/12

Добавете маслото и билките и завъртете леко тигана, за да се разпредели равномерно маслото.

Стъпка: 8/12

От време на време, капвайте малко мазнина за пържене върху медальоните.

Стъпка: 9/12

Извадете от тигана.

Стъпка: 10/12

Подправете със сол.

Стъпка: 11/12

Смелете върху тях черен пипер.

Стъпка: 12/12

По желание, ги аранжирайте разполовени.