Подготовка

Стъпка: 1/13

Сложете обелените и измити картофи в тенджера с подсолена вода и оставете да заврат покрити. След това, оставете да къкрят до готовност полупокрити, около 25 минути.

Стъпка: 2/13

Отцедете картофите, оставете за малко да се изпари водата и смачкайте фино с домакинската преса.

Стъпка: 3/13

Добавете млякото с разбъркване, докато се получи гъста каша.

Стъпка: 4/13

Посолете.

Стъпка: 5/13

Подправете с индийско орехче и опитайте на вкус.

Стъпка: 6/13

Намажете с четка с масло форма за пай.

Стъпка: 7/13

Обелете, измийте и почистете лука, моркова и целината и нарежете всичко на малки кубчета.

Стъпка: 8/13

Запържете каймата в горещо олио в тиган до ронливост. Запържете за кратко и зеленчуковите кубчета, добавете с бъркане, доматеното пюре и охладете бързо с бульона. Оставете да заври и изключете печката. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 9/13

Загрейте фурната до 180°C, с вентилатор. Напълнете сместа от кайма във формата за печене.

Стъпка: 10/13

Разпределете картофеното пюре равномерно върху каймата, така че всичко да е добре покрито.

Стъпка: 11/13

Разпределете отгоре маслото.

Стъпка: 12/13

Поръсете със сиренето и печете до златистокафяво във фурната 40-45 минути.

Стъпка: 13/13

Извадете от фурната и сервирайте.