Подготовка

Стъпка: 1/6

Обелете краставиците, след което ги разполовете и почистете от семената. Нарежете месото на кубчета от по 1.5 см. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка: 2/6

Нарежете филето от сьомга на парчета с дебелина 2 см. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие и на умерен огън запечете кубчетата сьомга от всички страни, докато леко покафенеят. Свалете ги от огъня и ги подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 3/6

Поставете лука в тигана и запържете за малко, докато омекне. Добавете краставиците и гответе за още 2 минути, след което подправете със сол и черен пипер.

Стъпка: 4/6

Налейте анасоновия ликьор.

Стъпка: 5/6

Добавете бульона и соевия крем и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за още 4 минути.

Стъпка: 6/6

Междувременно, измийте копъра, отцедете го и махнете листата. Върнете сьомгата в тигана и загрейте за 2 минути. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте с поръсен отгоре копър.