Подготовка

Стъпка: 1/6

Внимателно почистете заострените пистици от вътрешната страна на цветовете от тиквички.

Стъпка: 2/6

Внимателно отворете цветовете, махнете пистиците и отрежете венелистчетата отдолу.

Стъпка: 3/6

Нарежете чили чушките на ситно. Измийте ригана, отцедете го и накълцайте листата на дребно. Смесете с чили чушките и изстискания сок от лайм.

Стъпка: 4/6

Добавете зехтина.

Стъпка: 5/6

Рендосайте сиренето на ситно, с помощта на белачката за зеленчуци.

Стъпка: 6/6

Запечете цветовете от тиквички в тиган за печене, на умерен огън, за 4-5 минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с дресинга. Поръсете отгоре със сиренето и оставете да почине за 15 минути.