Preparare

Scoate mazărea din frigider. Decojește și toacă fin ceapa și usturoiul. Spală menta, scutur-o de apă și taie frunzele. Fărâmițează brânza feta.

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie de prăjit termorezistentă și sote ceapa și usturoiul la o temperatură medie timp de 1 minut până se înmoaie ușor.

Adaugă tăițeii gătiți în tigaie și prăjește-i scurt.

Adaugă mazărea, sarea și piperul negru.

În castron, amesteci ouăle și asezonezi ușor cu sare și piper negru, apoi adaugi la tăiței în tigaie.

Presari brânza feta și menta și transferi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (ventilator de 160 de grade, treapta 4).