Zubereitung

Schritt: 1/7

Den Ofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und mit dem Papier auf ein Backblech geben. Rundherum mit dem Messer einen 3 cm breiten Rand markieren.

Schritt: 2/7

Den Joghurt mit Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Innenfläche des Blätterteigs mit der Creme bestreichen.

Schritt: 3/7

Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Teigrand damit bepinseln.

Schritt: 4/7

Das Dukkah-Gewürz aufstreuen.

Schritt: 5/7

Die Zucchini putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Auf der Tarte auslegen.

Schritt: 6/7

Mit dem Käse bestreuen.

Schritt: 7/7

Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Sesam bestreuen. Warm oder lauwarm servieren.