Благодаря своему вкусу и простоте приготовления картофельные блинчики приобрели популярность по всему миру: в белорусской кухне их зовут драниками, в Украине – дерунами, а в Германии это «картофельпуффер». Предлагаю и вам приготовить это чудесное блюдо, для которого нужно минимальное количество ингредиентов.

Драники с соусом из лисичек

Приготовление

Шаг: 1/4

Перед приготовлением драников стоит заранее озаботиться подготовкой соуса. Очистите луковицу и нарежьте её мелкими кубиками.

Шаг: 2/4

Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте лук. Затем добавьте грибы и обжаривайте их в течение 10 минут, а потом сметану. Посолите и готовьте ещё пару минут.

Шаг: 3/4

Очистите картофель и лук, натрите их на мелкой тёрке. Отожмите сок. Взбейте яйца, добавьте муку, посолите и тщательно перемешайте.

Шаг: 4/4

Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла. Аккуратно выложите тесто для драников, формируя их ложкой. Жарьте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.

Подавайте драники с соусом.

Приятного аппетита!