Приготовление

Шаг: 1/9

Разморозьте шпинат.

Шаг: 2/9

Разогрейте духовку до 200°C. Промойте филе лосося, высушите и поместите на бумагу для запекания кожурой вниз. Нарежьте лимон дольками и отложите их в сторону. Сбрызните рыбу лимонным соком и посолите.

Шаг: 3/9

Промойте зелень и высушите её.

Шаг: 4/9

Поместите шпинат в миску, смешайте с оставшейся зеленью. Очистите и нарежьте чеснок ломтиками, а затем добавьте к травам вместе с панировочными сухарями. Приправьте солью и мускатным орехом.

Шаг: 5/9

Очистите лук и нарежьте его кольцами.

Шаг: 6/9

Разложите их на филе. Добавьте оставшуюся зелень и приправьте перцем.

Шаг: 7/9

Поместите шпинат сверху на луковые колечки.

Шаг: 8/9

Вторую половину лосося положите на филе, разместите сверху лимонные дольки и обвяжите специальной пищевой верёвкой.

Шаг: 9/9

Смажьте рыбу маслом, заверните в бумагу для запекания. Поместите в разогретую духовку примерно на 30 минут.