Приготовление
Шаг: 1/11
Вымойте, очистите и нарежьте тонкими полосками перец чили. Очистите лемонграсс и имбирь, а затем мелко нарежьте.

Шаг: 2/11
Очистите и вымойте зеленый лук, перец и морковь. Нарежьте соломкой.

Шаг: 3/11
Поместите лапшу в миску и залейте 1л кипятка.

Шаг: 4/11
Обжарьте чили, морковь, имбирь и лемонграсс на сковороде в горячем масле.

Шаг: 5/11
Добавьте уксус и 900 мл бульона. Доведите до кипения.

Шаг: 6/11
Добавьте зеленый лук и перец, нарезанные соломкой.

Шаг: 7/11
Смешайте оставшийся бульон с кукурузной мукой и вылейте в суп.

Шаг: 8/11
Продолжайте варить 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг: 9/11
Слейте лапшу в сито и добавьте в суп.

Шаг: 10/11
Приправьте соевым соусом и перцем.

Шаг: 11/11
Подавайте в небольших мисках и посыпьте кориандром для вкуса.
