Приготовление

Перед приготовлением все ингредиенты должны быть доведены до комнатной температуры. Лучше заранее достать из холодильника яйца и молоко.

Разбейте яйца в миску, добавьте соль, сахар и взбейте венчиком.

Влейте молоко и небольшое количество тёплой воды, перемешайте. Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 15 минут.

Разогрейте сковороду и смажьте её подсолнечным маслом. Вылейте тесто и выпекайте блин с одной стороны примерно минуту до того, пока его края не подрумянятся. Переверните и обжаривайте с другой стороны не более 30 секунд.Подавайте горячими. Приятного аппетита!