Lato jest wspaniałe: dni są dłuższe, świeci słońce, co automatycznie wprowadza Cię w dobry nastrój. W trakcie tej pory roku nie słyszy się o ,,zamarzaniu”. Jeżeli jednak upał wymyka się spod kontroli, po prostu tęsknimy za tym, co pomoże nam się schłodzić. Poniższe wskazówki zapewnią Ci ochłodę w gorące letnie dni i pomogą Ci nie stracić głowy.

 

Ochłodę i orzeźwienie w bardzo łatwy sposób można wprowadzić do codziennego życia. Ogromny wpływ na nasze dobre samopoczucie ma wybór żywności i napojów – szczególnie w upalne dni. Jako że upał obciąża krążenie, nasz organizm jest wdzięczny za każdą formę ulgi.

 

Wskazówka nr 1: Wybieraj lekkie i orzeźwiające jedzenie

Ciężkie, tłuste jedzenie to nie jest dobry wybór w upalne dni. Powodem tego jest fakt, że intensywne trawienie dodatkowo obciąża nasze krążenie i może sprawić, że po posiłku poczujemy się zmęczeni i pozbawieni sił.

Dlatego po pierwsze: w upalne dni sięgaj po lekkostrawne jedzenie o dużej zawartości wody. Dzięki temu Twój organizm nie będzie przeciążony wkładaniem zbyt dużej pracy w trawienie, a tym samym dostarczysz mu niezbędnej ilości płynów. Owoce i warzywa o dużej zawartości wody to doskonały wybór. Zgodnie z ajurwedyjską teorią, mają one nawet efekt chłodzący. Na przykład sałata lodowa lub arbuz składają się w ponad 90% z wody. Sałatkę możesz w łatwy sposób podkręcić, dodając pomidora czy ogórka. Więcej inspiracji znajdziesz w naszej kolekcji przepisów na sałatki.

Niektóre połączenia składników bywają szczególnie orzeźwiające w upalne dni. Przykładowo arbuz, świetnie pasuje do sera feta. Ze względu na wysoką zawartość wody, produkty mleczne na ogół bardzo dobrze nadają się do lekkiego orzeźwienia. Na przykład idealne jest połączenie jogurtu z owocami o dużej zawartości wody, bo daje super zastrzyk świeżości. Równie popularne jest klasyczne połączenie pomidorów z mozzarellą oraz dodatkiem świeżej bazylii. Na przykład hummus z buraka podany ze słupkami z surowych warzyw (crudités) doda potrawom różnorodności.

Miłośnicy mięty pieprzowej mogą w upalne dni odetchnąć z ulgą. Te orzeźwiające liście dają uczucie chłodu. Z tego powodu herbata z mięty pieprzowej jest popularnym letnim napojem w krajach arabskich. Nasza rada: spróbuj słodkiego i orzeźwiającego połączenia truskawek z liśćmi świeżej mięty. Takie wyjątkowe doznania smakowe są idealne między posiłkami lub w świeżym letnim deserze.

Naturalnie zmrożona żywność, taka jak lody domowej roboty, mrożone owoce lub mrożona herbata cytrynowa również są świetnym pomysłem. Urządzenia firmy Liebherr pomagają schłodzić te smakołyki do takiej temperatury, aby stały się orzeźwiające. W tym artykule znajdziesz inspiracje dla wyjątkowych chwil pełnych przyjemności.

Wskazówka nr 2: Lepiej unikaj pikantnego jedzenia i alkoholu

To nie przypadek, że słowo ,,gorący” może oznaczać nie tylko ciepły, ale i pikantny. Pikantne jedzenie ma działanie rozgrzewające. Spowodowane jest to przez substancje takie jak kapsaicyna w chilli lub inne substancje występujące na przykład w czarnym pieprzu. Spożywanie pikantnych pokarmów powoduje wzrost temperatury organizmu.

Zimne, zasłużone piwo Cię orzeźwi? Niezależnie od tego jak wspaniale brzmi ten pomysł, to alkohol i upał są niekorzystnym połączeniem. Spożywanie alkoholu powoduje, że nasz organizm traci dodatkowy płyn, a efekt rozszerzający naczynia krwionośne sprzyja również problemom z krążeniem. Alternatywy bezalkoholowe to więc zdecydowanie lepszy wybór dla poczucia ochłody.

Wskazówka nr 3: Rozsądne picie

Picie wystarczającej ilości płynów jest niezmiernie ważne w upalne dni. Deficyt płynów kompensujemy najpóźniej wtedy, gdy czujemy się tak spragnieni, że możemy sobie wyobrazić wypicie całego jeziora. Jednak nie powinniśmy w ogóle dopuszczać do takiej sytuacji. Pragnienie jest oznaką niedoboru, a staje się to widoczne już bardzo wcześnie, gdy doświadczamy trudności w koncentracji i wydajności. Powodem jest to, że niedobór wody prowadzi do zmniejszenia przepływu krwi do naszego mózgu, mięśni i innych organów.

Zalecana ilość to co najmniej 1,5 do 2 litrów dziennie. W upalne dni lub podczas uprawiania sportu, organizm błyskawicznie potrzebuje dwa razy więcej wody. Dlatego najlepiej jest mieć pod ręką coś, co ugasi pragnienie. Oprócz wody mineralnej, najlepiej sprawdzają się niesłodzone herbaty owocowe lub ziołowe. Wspomniana powyżej herbata miętowa to świetny pomysł. Aby uzyskać słodką i gaszącą pragnienie alternatywę, możesz stworzyć swój własny szprycer z połączenia owoców i wody, stanowiącej ¾ ilości.

Decydujące znaczenie dla właściwości orzeźwiających napoju ma również jego temperatura. Paradoksalnie, nawet jeśli mamy ochotę na napoje lodowato zimne, napoje letnie są dla nas lepsze. Szybciej dostają się one do krwi i lepiej kompensują utratę płynu niż te o lodowatej temperaturze. Ponadto, cieplejszy napój jest łagodniejszy dla żołądka i krążenia.

Wskazówka nr 4: Schładzaj dobrze swoje jedzenie

Lodówka zawsze gra ważną rolę, ale latem szczególnie. Bakterie z powodzeniem rozmnażają się w ciepłej temperaturze i wysokiej wilgotności, powodując szybsze psucie się produktów. Nieodpowiednie chłodzenie może również przyczyniać się do powstawania poważnych infekcji spowodowanych np. salmonellą. Odpowiednia higiena w kuchni jest również bardzo istotna. Ponadto, w upalne dni, lepiej całkowicie unikać potraw, które mogą zawierać surowe składniki pochodzenia zwierzęcego, takich jak tiramisu lub zabaglione.

Wskazówka nr 5: Spray do ciała: ochłoda z zewnątrz

Wspaniale byłoby zamieszkać w lodówce, prawda? Chłodzący spray do ciała może dać Ci prawie takie samo uczucie. Możesz go bardzo łatwo wykonać samodzielnie przy użyciu przegotowanej wody lub wody mineralnej. Butelki z atomizerem można znaleźć w drogeriach lub w aptekach.

Olejki eteryczne nadadzą sprayowi do ciała świeżego zapachu. Sprawdzą się na przykład olejek grejpfrutowy, cyprysowy lub lawendowy. Na 250 ml wody należy dodać około trzech kropli olejku. Ważne: spray do ciała zawierający olejki eteryczne może podrażniać oczy i dlatego nie jest odpowiedni do stosowania w okolicy twarzy. Jeśli chcesz uzyskać dodatkową świeżość, umieść spray w zamrażalniku na krótko przed skorzystaniem, dobrze jest też zawsze porządnie wstrząsnąć mieszaniną przed użyciem. Spray zachowuje świeżość ok. jednego miesiąca.

Herbatę miętową można również wykorzystać do wyczarowania bardzo łatwego chłodzącego sprayu o zapachu mięty: dodaj dwie do trzech torebek i garść świeżej mięty na 250 ml wrzącej wody, parz przez dziesięć minut i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wlej mieszaninę do butelki z atomizerem, aby móc się szybko odświeżyć przed każdą okazją. Aby jeszcze bardziej odświeżyć, wystarczy przechowywać spray w pojemniku BioFresh, a dla dodatkowej pielęgnacji skóry można dodać nawet niewielką ilość oliwy z oliwek. Miłego eksperymentowania!