W okresie zimowym zawsze pojawia się fala przeziębień i grypy.  Podpowiemy, które sezonowe warzywa i owoce bogate w witaminy pomogą Ci zachować zdrowie tej zimy.

Czy znasz tę sytuację, gdy przychodzisz rano do biura i słyszysz kaszel i kichanie ze wszystkich stron? Jest to najwyższy czas, aby wzmocnić system immunologiczny przy pomocy odpowiedniego odżywiania. W okresie zimowym niektóre produkty spożywcze, dobre dla naszego zdrowia, mają swój sezon. Stymulują metabolizm, zapewniają niezbędną dawkę witamin lub koją nasze nerwy. W tym artykule znajdziesz kilka produktów sezonowych, które zdecydowanie powinny znaleźć się na Twojej liście zakupów w sezonie zimowym.

Skorzonera jest niskokaloryczną, ale bogatą w witaminy i składniki odżywcze rośliną

Skorzonera uważana jest za bardzo pożywny produkt. Jako warzywo szczególnie niskokaloryczne, ale także bogate w witaminy i składniki mineralne, utrzyma nas w najlepszej formie. Przed spożyciem, skorzonera powinna być obrana i ugotowana w gorącej wodzie. Skorzonera często jest spożywana klasycznie, podobnie jak szparagi, z sosem holenderskim i szynką. Ugotowana skorzonera podawana jest również jako sałatka lub warzywo do dania głównego. W chłodnym pomieszczeniu skorzonera może być przechowywana nawet do 55 dni, a w komorze BioFresh marki Liebherr nawet do 110 dni.

Brukselka jest bogata w witaminy i dobrze komponuje się z mięsem lub rybami

Brukselka jest uważana za warzywo sezonowe szczególnie bogate w witaminy. Jest źródłem witaminy C, E i K oraz minerały mangan i cynk. W celu właściwego przygotowania brukselki należy usunąć zewnętrzne liście i odciąć łodygę, a następnie umyć ją w osolonej wodzie. Idealny czas gotowania brukselki to 5-7 minut. W zależności od upodobań, brukselka jest znakomitym dodatkiem do ryb lub mięsa, ale smakuje równie dobrze w połączeniu z czerwoną kapustą. Brukselka pozostaje świeża do 11 dni w chłodziarce i aż do 20 dni w komorze BioFresh.

Roszponka: znana i popularna klasyczna sałata zimowa

Roszponka to jedna z klasycznych sałat zimowych. Jej liście są pełne witamin oraz w żelazo i fluor. Ponadto roszponka posiada olejki eteryczne, które mają łagodny wpływ na żołądek. Jako, że gleba lub piasek często gromadzą się między liśćmi roszponki, zaleca się dokładne jej umycie. Niezależnie czy podawana jest sama czy zmieszana z innymi sałatami, roszponka zawsze smakuje wyśmienicie. Aby zachowała swoją świeżość powinna być przechowywana w chłodnym miejscu. W komorze BioFresh marki Liebherr utrzymuje świeżość nawet do 19 dni.

Buraki: zimowe warzywo zawierające żelazo i kwas foliowy

Chociaż buraki są dostępne przez cały rok, nadal uważa się je za typowe, zimowe warzywo. Niezależnie od tego czy są podawane jako dodatek do dania czy w sałatce, buraki dostarczają ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo i kwas foliowy. Ponadto ich naturalny barwnik, czyli betanina, jest czasami używany do barwienia innych produktów spożywczych. Buraki mogą być przechowywane w chłodziarce do 6 dni. W komorze BioFresh firmy Liebherr zachowają świeżość nawet do 18 dni.

Jabłko wzmacnia system odpornościowy i chroni przed chorobami układu krążenia

Ze względu na wiele różnych minerałów i ważnych witamin znajdujących się w jabłkach, spożycie tego owocu chroni przed chorobami układu krążenia i wzmacnia układ odpornościowy. Dostępne przez cały rok są bardzo popularnym owocem – szczególnie zimą. Jabłko przechowywane w chłodnym miejscu zachowuje świeżość do 50 dni, a w komorze BioFresh marki Liebherr nawet do 80 dni. Niezależnie od tego, czy jest zmieszane z innymi owocami w sałatce owocowej czy też służy jako świeża przekąska, jabłko zawsze jest zdrowym towarzyszem, szczególnie zimą.

Ogólnie rzecz biorąc, nie tylko zbilansowana dieta zapewni nam zdrowie w zimnych porach roku. Regularny wysiłek fizyczny, spacery na świeżym powietrzu, odpowiednia ilość snu i częste mycie rąk są tak samo ważne, jak witaminy i dieta bogata w składniki odżywcze. Dotyczy to zarówno zimy, jak i pozostałych pór roku. Najlepiej stosować się do każdej z tych porad,  tak aby zapobiegać wirusom grypy.

A Ty, po jakie produkty najchętniej sięgasz w okresie zimowym? Jeżeli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego posta, napisz do nas! Dodaj swój komentarz poniżej lub odezwij się do nas na Facebooku.

Autor: Zespół Liebherr