Prosty Stopień trudności
- Czas przygotowania
Przygotowanie
Krok: 1 / 11

Bataty umyć i wilgotne owinąć w folię aluminiową. Piec w rozgrzanym do 180°C (nawiew: 200°C, gaz: poziom 3-4) piekarniku około 55 minut.

Krok: 2 / 11

W międzyczasie obrać czosnek i wycisnąć do miski za pomocą wyciskarki do czosnku.

Krok: 3 / 11

Wycisnąć sok z połowy cytryny i odmierzyć 2 łyżki soku. Wymieszać w misce czosnek, sok z cytryny i twaróg na gładką masę.

Krok: 4 / 11

Doprawić solą i pieprzem do smaku i podzielić na 3 równe co do wielkości porcje.

Krok: 5 / 11

Obrać ze skórki ogórki i przeciąć wzdłuż na pół. Usunąć łyżką nasiona, a następnie pokroić ogórki na 5 mm kostki.

Krok: 6 / 11

Umyć pomidory, pokroić na ćwiartki, usunąć łodyżkę i nasiona. Miazgę owocową drobno pokroić.

Krok: 7 / 11

Umyć bazylię, osuszyć, listki oskubać z łodyżek i pokroić na paski.

Krok: 8 / 11

Umyć szczypiorek, oczyścić i pociąć na małe krążki.

Krok: 9 / 11

Oczyścić paprykę, umyć i pokroić na 5 mm kostki.

Krok: 10 / 11

Aby uzyskać czerwony dip zmieszać jedną z trzech porcji twarogu z pomidorami harissa. Dla uzyskania zielonego dipu zmieszać drugą porcję twarogu ze szczypiorkiem, ogórkiem i bazylią. Dla uzyskania żółtego dipu zmieszać z twarogiem kostki papryki z proszkiem curry.

Krok: 11 / 11

Bataty wyjąć z pieca, usunąć folię, bulwy przeciąć na pół wzdłuż. Ułożyć na talerzu i podawać z dipami.

// Drukuj