Przygotowanie
Krok: 1/7

Jagnięcinę wymieszać z jajkiem, twarogiem i bułką tartą oraz przyprawić solą i pieprzem.

Krok: 2/7

Uformować z masy zwilżonymi dłońmi małe kuleczki.

Krok: 3/7

Przekroić cytrynę na pół i wycisnąć sok. Oczyścić szczypiorek, umyć i pociąć na małe krążki.

Krok: 4/7

Wypłukać ciecierzycę pod zimną wodą i pozostawić do odcieknięcia.

Krok: 5/7

Rozgrzać olej na patelni. Smażyć klopsiki na oleju na średnim lub ostrym ogniu z każdej strony.

Krok: 6/7

Dodać kumin. Pomidory podzielić na grube kawałki i dodać razem z sokiem do patelni.

Krok: 7/7

Dodać do patelni szczypiorek i ciecierzycę i wszystko razem zagotować. Pogotować około 12 minut na średnim ogniu i od czasu do czasu zamieszać. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.