Przygotowanie
Krok: 1/9

Obrać cebulę i pociąć w kostkę.

Krok: 2/9

Pokroić pomidory na małe paski.

Krok: 3/9

Tymianek i szałwię umyć i osuszyć. Listki oskubać i z wyjątkiem kilku listków pociąć na paski.

Krok: 4/9

Rozgrzać olej w garnku i dusić cebulę na szklisto.

Krok: 5/9

Włożyć do garnka ryż, pomidory, tymianek i paski szałwii i dusić na średnim ogniu 2-3 minut.

Krok: 6/9

Dodać 200 ml bulionu jarzynowego, doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut. Resztę bulionu stopniowo dolewać.

Krok: 7/9

W międzyczasie umyć kalafiora i rozdzielić na różyczki. Dołożyć różyczki kalafiora do garnka z bulionem i dusić całość pod przykryciem 8-10 minut.

Krok: 8/9

Oliwki pokroić na krążki. Ser owczy pociąć na grube kostki. Połowę kostek serowych i oliwek wymieszać z ryżem.

Krok: 9/9

Potrawkę kalafiorowo-ryżową doprawić do smaku solą i pieprzem i podawać z resztą kostek owczego sera, krążkami oliwek i odłożonymi listkami szałwii.