średni Stopień trudności
- Czas przygotowania
Przygotowanie
Krok: 1 / 10

Mięso wołowe osuszyć w papierowym kuchennym ręczniku i pociąć na małe kostki.

Krok: 2 / 10

Cebulę obrać ze skórki i drobno pokroić w kostkę.

Krok: 3 / 10

Paprykę umyć, oczyścić i również pokroić w kostkę.

Krok: 4 / 10

W garnku rozgrzać olej, dodać pokrojone mięso i posiekaną cebulę i razem podsmażyć.

Krok: 5 / 10

Dodać pokrojoną paprykę i smażyć całość jeszcze 1 minutę.

Krok: 6 / 10

Dodać paprykę mieloną i przecier pomidorowy i całość dobrze wymieszać.

Krok: 7 / 10

Polać bulionem i czerwonym winem i doprowadzić do wrzenia. Gotować na średnim ogniu 20-30 minut.

Krok: 8 / 10

Umyć ziemniaki, obrać ze skórki i pokroić w kostki wielkości 1 cm.

Krok: 9 / 10

Ziemniaki dodać do gulaszu, wszystko na nowo zagotować. Gotować jeszcze 25 minut.

Krok: 10 / 10

Sparzyć cytrynę, osuszyć i zetrzeć skórkę z połowy cytryny. Czosnek obrać i posiekać z cytrynową skórką, kminkiem i szczyptą soli. Dodać do zupy na 5 minut przed zakończeniem gotowania. Zupę podawać z posiekaną natką pietruszki i skórką cytrynową.

// Drukuj