Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
15 minut
Składniki
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
1 ząbek czosnku
2 łodygi pietruszki
Sól
Pieprz
1 cebula
Szczypiorek
250 ml bulionu warzywnego
80g wędzonej makreli
250 ml mleka odtłuszczonego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 kalafior
PRZYGOTOWANIE
Krok: 1 / 9
Oczyść kalafior, umyj i podziel na różyczki.
Krok: 2 / 9
Obierz czosnek i cebulę i pokrój w drobną kostkę.
Krok: 3 / 9
Rozgrzej olej w garnku i smaż w nim pastę curry przez około 1 minutę.
Krok: 4 / 9
Dodaj czosnek i cebulę i smaż aż do zeszklenia. Dodaj kalafior i duś na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
Krok: 5 / 9
Dodaj bulion warzywny oraz mleko. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Krok: 6 / 9
W międzyczasie umyj szczypiorek i pietruszkę i wytrzyj do sucha. Obierz pietruszkę z liści. Posiekaj szczypiorek w ruloniki. Grubo pokrój pietruszkę.
Krok: 7 / 9
Drobno pokrój filet z makreli.
Krok: 8 / 9
Zmiksuj blenderem zawartość garnka. Dodaj kawałki makreli do garnka i krótko podgrzej całość.
Krok: 9 / 9
Przypraw zupę krem z kalafiora olejem sezamowym i podawaj posypaną szczypiorkiem i pietruszką.
Smacznego!
Autor: Zespół Liebherr
Komentarze
Brak komentarzy