Solomillo al horno con patatas y pimiento
Ingredientes
- 1 Solomillo
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 4 patatas
- 2 cebollas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Romero
Preparación
Salpimentamos el solomillo y le añadimos también el romero.
Lo marcamos durante unos minutos para que quede jugoso
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las ponemos en una bandeja de horno, junto con las cebollas también en rodajas y los pimientos encima.
Precalentamos el horno a 200º arriba y a abajo. Ponemos el solomillo encima de las verduras y las patatas y lo metemos en el horno. Dejarlo 15 minutos es suficiente para quien le guste el solomillo poco hecho si no lo dejáis un poco más, eso al gusto.
