Descubre esta deliciosa receta de crema de chocolate. El postre perfecto para poner punto final a tus comidas de verano y muy fácil de preparar.

 

Preparación

Paso: 1/5

Poner la leche en un cazo a calentar.

Paso: 2/5

En un bol, batir el mascarpone, las yemas de huevo y 120 gramos de azúcar tamizada, para hacerla bien fina.

Paso: 3/5

 Cuando esté bien batido y tengamos una mezcla homogénea, incorporamos la leche caliente (sin que haya llegado a hervir) y vamos mezclándolo lentamente. Repartimos la mezcla en moldes individuales y lo metemos en el horno previamente precalentado a 120ºC. Lo dejamos cocinar durante 25 minutos, hasta que la crema esté lista. Retiramos los moldes del horno y los dejamos enfriar.

Paso: 4/5

 Fundir el chocolate previamente troceado y verterlo por encima de la crema. Dejarlo enfriar 15 minutos en la nevera, para que endurezca el chocolate.

Paso: 5/5

Antes de servirlo, espolvorear por encima el resto de azúcar y caramelizarla con un soplete.