Il existe presque autant de recettes de sangria que d’Espagnols : à base de vin rouge, de vin blanc, avec ou sans bulles, sans oublier les cocktails de fruits et de liqueur presque infinis. Que vous organisiez un barbecue, une garden-party ou profitiez des derniers rayons de soleil sur votre terrasse, la sangria est la boisson estivale espagnole qui plaît à tout le monde !

Sangria classique

La base d’une sangria classique se compose d’un vin rouge (espagnol) fruité et d’eau pétillante. Agrémentée de quelques fruits et éventuellement de liqueur ou de cognac, cette boisson est délicieuse en été.

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rouge fruité, par exemple un Rioja
  • 1 litre d’eau pétillante
  • Grand Marnier
  • 4 càs de sucre
  • 1 pomme
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 pamplemousse
  • 1 mandarine
  • Glaçons

Préparation

  1. Coupez la pomme en quartiers et l’orange, le citron et le pamplemousse en rondelles. Divisez la mandarine en segments. Si vous souhaitez manger les fruits, détaillez-les en plus petits morceaux. Dans cette recette, les fruits servent uniquement à aromatiser la boisson.
  2. Mettez-les dans une grande cruche et ajoutez le vin, l’eau et un trait de Grand Marnier.
  3. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
  4. Placez la cruche pendant au moins une heure au réfrigérateur.
  5. Servez la sangria avec beaucoup de glaçons.

Sangria blanche au cava, à la fraise et à l’orange

Voici une variante fraîche et délicieuse de la sangria classique. Au lieu du vin rouge, nous utilisons du cava. En ajoutant du rhum et de la menthe, vous donnerez à la boisson un twist surprenant !

Ingrédients

  • 1 bouteille de cava
  • 700 ml de soda au citron vert
  • 100 ml de rhum blanc
  • 1 orange
  • 150 g de fraises
  • 1 branche de menthe fraîche
  • Glaçons

Préparation

  1. Coupez les fraises en gros morceaux et l’orange en rondelles.
  2. Mettez les fruits et la menthe dans une grande cruche et ajoutez-y le cava, le soda et le rhum.
  3. Placez la cruche pendant au moins une heure au réfrigérateur.
  4. Servez la sangria avec beaucoup de glaçons.

Vous voyez, préparer de la sangria maison n’est pas si compliqué ! N’hésitez pas à varier les plaisirs pour trouver votre recette préférée : les couleurs, les fruits, les vins, les liqueurs, préparez une variante sans alcool ou expérimentez l’ajout d’herbes aromatiques. Les possibilités sont infinies !

 

On a hâte de savoir quelle est votre recette de sangria préférée ! Laissez un commentaire au bas de cet article ou discutez-en avec nous sur Facebook.