Les réfrigérateurs fonctionnent 24 heures par jour, 365 jours par an pour tout conserver le plus longtemps possible. Mais à quelle température est-il conseillé de les régler pour garder vos produits le plus longtemps possible sans consommer trop d’énergie ?
Réglez la température du réfrigérateur à 5°C
La température idéale du réfrigérateur doit avoisiner les 5°C. Cette température garantit en effet la bonne conservation des légumes frais, de la viande et des produits laitiers pendant une longue période et elle permet aussi d’éviter le développement de bactéries.
Souhaitez-vous conserver les légumes, les fruits, la viande, le poisson et les produits laitiers encore plus longtemps ? Dans ce cas, il vaut mieux opter pour un réfrigérateur ou un combiné avec BioFresh. Un taux d’humidité adapté et une température juste au-dessus de 0°C garantissent un environnement de stockage optimal. La température du réfrigérateur peut être réglée indépendamment de la zone BioFresh.
Avez-vous un réfrigérateur avec un thermostat rotatif qui ne peut pas être réglé au degré près ? Un bon point de départ est de le placer en position intermédiaire. Mesurez ensuite (de la bonne façon comme expliqué ci-dessous) si la température est d’environ 5°C.
Mesurer, c’est savoir !
Si votre réfrigérateur ou votre congélateur n’a pas d’affichage indiquant sa température réelle, vous pouvez la mesurer vous-même avec un bon thermomètre. Il faut savoir que si vous le faites correctement, votre résultat sera fiable !
Tout d’abord, ne déposez pas « bêtement » un thermomètre dans votre réfrigérateur. La température à l’interieur d’un réfrigérateur ne se mesure pas instantanément car l’air se réchauffe assez rapidement, en particulier durant la « période d’arrêt » du réfrigérateur et lorsque la porte est ouverte pour lire le thermomètre.
C’est pourquoi les mesures de température doivent toujours être effectuées dans un verre d’eau. Après environ 12 heures au réfrigérateur, l’eau prend la même température que la température à cœur des produits dans votre réfrigérateur. En lisant le thermomètre alors qu’il est encore dans le verre d’eau, vous obtenez une mesure de température fiable. Il est préférable de placer le verre au centre de la plaque de verre au-dessus des tiroirs à légumes.
Avez-vous des questions concernant le réglage de la température de votre réfrigérateur ? Écrivez-nous ! Laissez un commentaire sous cet article ou discutez avec nous sur Facebook.
