Tic, Tac… Les festivités de Noël vont bientôt débuter ! Bûche pâtissière ou bûche glacée, on laisse toujours une petite place pour ce dessert gourmand. Vous prévoyez de cuisiner ou d’acheter une bûche ? Ce dessert traditionnel est un véritable incontournable des menus de Noël ! Vous avez hâte de la déguster, mais vous vous demandez comment faire pour bien la conserver ? Nous vous expliquons tout dans cet article.
Comment bien conserver votre bûche pâtissière ?
Idéalement, la bûche pâtissière se prépare ou s’achète le jour-même où elle doit être dégustée. Toutefois, vous pouvez réaliser votre bûche maison ou passer l’acheter chez votre pâtissier préféré, la veille de votre repas. La bûche pâtissière se conserve très bien 48h dans votre réfrigérateur Liebherr. Cette anticipation vous fera gagner un peu de temps pour la préparation du reste le jour-J. Au moment des fêtes, votre réfrigérateur est souvent bien rempli, il faudra l’optimiser un maximum si vous n’avez pas de réfrigérateur grande capacité. Pour une conservation optimale, vous devez placer votre bûche idéalement sous une cloche ou dans son emballage d’origine. La protéger permet de préserver au mieux son goût et sa texture.
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