Bye, bye les maux de tête du lendemain ! Le mocktail trouve son origine dans le terme anglais mock qui signifie imiter. C’est un cocktail qui imite le goût d’une boisson alcoolisée mais sans aucun alcool. Voici 3 recettes de mocktails pour préparer des boissons d’été originales, idéales pour se désaltérer ou à l’occasion d’un apéro entre amis.

Mocktail Bora Bora

Ingrédients pour 2 personnes

  • 20 cl de jus d’ananas
  • 12 cl de jus de fruits de la passion
  • 2 cl de jus de citron frais
  • 2 cl de sirop grenadine
  • Glaçons

Les étapes de préparation

  1. Déposez quelques glaçons dans un shaker.
  2. Versez le jus d’ananas, le jus de fruits de la passion, le jus de citron et la grenadine. Secouez énergiquement.
  3. Versez le mocktail dans 2 grands verres en filtrant les glaçons.
  4. Dégustez immédiatement !

Mocktail Cosmopolitan fraises et cranberries

Ingrédients pour 2 personnes

  • 10 cl de jus de cranberry
  • 16 cl de jus de fraise
  • 4 cl de jus de citron vert
  • 1 morceau de sucre
  • 2 cerises au sirop
  • Zestes d’orange
  • Glaçons

Les étapes de préparation

  1. Déposez quelques glaçons dans un shaker.
  2. Ajoutez le morceau de sucre et les jus de cranberry, de fraise et de citron puis secouez le shaker pendant plusieurs secondes.
  3. Versez les mocktails dans 2 grands verres en filtrant les glaçons.
  4. Décorez chaque verre avec une cerise au sirop et les zestes d’orange.

Mocktail Virgin Mojito

Ingrédients pour 2 personnes

  • 12 cl de sirop de citron vert
  • 2 citrons verts
  • 6 cl de sucre de canne
  • 30 cl d’eau gazeuse
  • 8 feuilles de menthe
  • Glaçons

Les étapes de préparation

  1. Lavez les feuilles de menthe et placez-les dans chaque verre.
  2. Pressez le jus d’un citron vert et répartissez équitablement dans chacun des verres. Découpez le second citron vert en quartiers.
  3. Dans un shaker, disposez les quartiers de citron vert, le sirop, le sucre de canne et les glaçons. Secouez vivement puis versez dans les verres.
  4. Versez l’eau gazeuse dans les verres et mélangez le contenu quelques instants avant de servir.

Les glaçons : le secret des mocktails réussis

Tous les bartenders pourraient vous le dire : aucun mocktail élaboré au shaker ne peut être réussi sans l’utilisation conséquente de glaçons. Leur rôle est de refroidir le mélange mais également de faire ressortir les saveurs des ingrédients. Si vous souhaitez concocter des cocktails à volonté pour vos amis cet été, il est nécessaire de prévoir un stock important de cubes cristallins !

Des glaçons en permanence

La fabrique à glaçons sera votre meilleure alliée pour ne jamais être pris au dépourvu. Raccordée au réseau d’eau ou à un réservoir (selon votre installation) l’IceMaker permet de produire automatiquement jusqu’à 130 glaçons par jour. Si vous recevez de nombreux invités et craignez d’être à court, vous pouvez même accélérer la production de glaçons en activant la fonction MaxIce.

Pratique pour vos soirées d’été improvisées !

Obtenir des glaçons

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