Préparation
Étape: 1/5
Étalez le jambon de Parme sur une grande assiette ou sur un plat et assaisonnez généreusement avec du poivre noir.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000482/000482_step_1_M.jpg)
Étape: 2/5
Lavez les figues et retirez les queues.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000482/000482_step_2_M.jpg)
Étape: 3/5
Coupez les figues en deux et disposez les morceaux sur le jambon.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000482/000482_step_3_M.jpg)
Étape: 4/5
Lavez la menthe, égouttez-la et émincez les feuilles. Pressez le jus du citron.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000482/000482_step_4_M.jpg)
Étape: 5/5
Mélangez le jus de citron avec le miel et l’huile d’olive et versez sur les figues. Garnissez le plat avec la menthe.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000482/000482_step_5_M.jpg)