Simple Difficulté
- Temps de préparation
Préparation
Étape: 1 / 8

Lavez les radis et émincez-les finement.

Étape: 2 / 8

Coupez la pastèque en quatre, retirez les pépins et faites des boules de chair à l’aide d’une cuillère.

Étape: 3 / 8

Pelez et coupez les oignons en petits dés.

Étape: 4 / 8

Lavez et essorez le persil et la roquette.

Étape: 5 / 8

Chauffez les graines de sésame dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et odorantes, remuez pendant toute cette opération. Ensuite, retirez les graines de la poêle et réservez-les afin de les laisser refroidir.

Étape: 6 / 8

Épluchez et râpez du gingembre dans un bol, pressez-le aussi afin de récupérer du jus. Ajoutez un jus de citron vert.

Étape: 7 / 8

Mélangez les jus du gingembre et du citron vert, de l’huile de sésame, de l’huile d’olive et de la sauce chili.

Étape: 8 / 8

Mélangez la pastèque, les radis, la roquette, le persil et les oignons avec la sauce. Versez sur du fromage frais et ajoutez les graines de sésame.

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