Preparation

Nosusiniet vistas stilbiņus ar papīra dvieļa palīdzību. Nedaudz iegrieziet ar nazi to gaļas daļu, kas atrodas tieši pirms kaula beigām (stilbiņa šaurākā daļa).

Ar nazi mazliet atkaulojiet posmu starp kaula beigām un to posmu, kur stilbiņš pakāpeniski paplašinās (skat.attēlā).

Iesmērējiet vistu stilbiņus ar barbekjū mērci, citronu sulu un eļļu. Apsedziet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C (180 ° C ar ventilatoru).

Izkārtojiet stilbiņus uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru. Gatavojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Apgrieziet otrādi un iesmērējiet ar barbekjū mērci. Pārkaisiet pāri ar sezama sēklām un pasniedziet. Labu apetīti!