Ģimenēm un draugiem ir laiks pulcēties pie galda un kopīgi ieturēt maltīti. Kad svētki ir beigušies, ko jūs darīsit ar šiem svētku pārpalikumiem? Sasaldējiet tos!

Ne visi pārtikas produkti ir piemēroti sasaldēšanai

Sasaldēšanai nav piemēroti zaļie lapu salāti, svaigi augļi vai dārzeņu salāti, svaigi veseli āboli, termiski neapstrādātas plūmes vai bumbieri.

Rūpīgi sagatavojiet pārtiku

Gaļa: Ļaujiet tai atdzist. Sadaliet porcijās pēc nepieciešamības.

Dārzeņi: Notīriet, nomazgājiet, sasmalciniet, blanšējiet un ātri atdzesējiet.

Augļi: nomazgājiet, noņemiet lapas, sēklas un kātiņus vai pēc vajadzības nomizojiet. Iesaldēt ar vai bez augļu sulām vai bez tām.

Sapakojiet savus pārtikas pārpalikumus atbilstošos apjomos

Augļi un dārzeņi: ne vairāk kā 1 kilograms iepakojumā

Gaļa: ne vairāk kā 3 kilogrami iepakojumā

Gatavie ēdieni: ne vairāk kā 1 kilograms iepakojumā

Izmantojiet atbilstošu iepakojumu

Cietie pārtikas produkti (piemēram, gaļa, dārzeņi, maize vai cepti pārtikas produkti), kas paredzēti atkausēšanai un pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, jāiepako tikai šim nolūkam paredzētajā iesaiņojumā.

Iesaiņojiet šķidros un mīkstos ēdienus (piemēram, sulas, zupas un augļu mīkstumus) piemērotos izturīgos, hermētiskos pārtikas maisiņos vai traukos, kas piemēroti mikroviļņu krāsnīm.

Nomarķējiet visu

Uzlīmējiet etiķeti katram traukam. Neaizmirstiet uzrakstīt datumu uz etiķetes.

Nepārsniedziet ieteikto produktu derīguma termiņu

Gaļa (atkarīgs no tipa) : 3 līdz 6 mēneši

Dārzeņi: No 6 līdz 12 mēnešiem

Augļi: No 8 līdz 12 mēnešiem

Gatavie ēdieni:  Līdz 3 mēnešiem

Faktiskais uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem, ieskaitot jūsu saldētavas veidu. Nekādā gadījumā nepārsniedziet Pārtikas drošības dienesta ieteikto uzglabāšanas laiku. Nekad neēdiet pārtiku, kas, šķiet, nav piemērota patēriņam.
Pārbaudiet, vai pārpalikušos ēdienus var pagatavot no sasaldēta stāvokļa vai vispirms tos vajadzētu atkausēt.
Lielāko daļu ēdienu var pagatavot no sasaldēta vai viegli atkausēta. Parasti lielākiem gaļas, mājputnu un zivju gabaliem pirms vārīšanas jābūt pilnībā atkausētiem vai labi atkausētiem.

 

Ieteikumi saldēšanai

Tītars
Whole Homemade Thanksgiving Turkey

No kauliem noņemiet gaļu. Atsevišķi sasaldējiet gaļu un kaulus.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 3 mēneši

 

Cepts un kūpināts šķiņķis

Traditional Sliced Honey Glazed Ham

Sagrieziet šķiņķi vienkārši vai šķēlēs, ietiniet hermētiskos saldētavas maisiņos

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 2 mēneši

 

Sacepumi
Liebherr, Lagerung, Kühlschrank, Auftauen, Einfrieren, Vitamine, Gemüse, Gesundheit, Festtagsessen

 

Sasaldējiet cepšanas traukā, kad ir sasaldēts, uzlieciet uz folijas vai ievietojiet plastmasas traukā.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 2-3 mēneši

Cepeši
Roasted Meats

Sasaldējiet veselu vai šķēlēs, ievietojot foliju starp šķēlītēm.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 3 mēneši

 

Sautējumi
Stew

Sagatavojiet un sadaliet porcijās. Glabājiet stingros traukos vai cepamos saldēšanas maisiņos.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 3 mēneši

 

Truša/zaķa cepetis\
Rabbit Hare

Izņem iekšas un iesaiņo veselus vai sadalītus pa daļām.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 8 mēneši

Cured Pork

Cūkgaļas šķiņķis

Sadaliet porcijās, kas nav lielākas par 2 kilogramiem, un iesaiņojiet.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 2-3 mēneši

Dumplings
Pelmeņi

Glabājiet vārītus, pasniegšanai gatavus pelmeņus stingrā traukā vai cepamā saldētavas maisiņā.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 3 mēneši

Pork

Cūkgaļa

Liesāka gaļa ir labāk piemērota sasaldēšanai, nekā taukainās daļas. Iesaiņojiet gabalos, nav lielāki par 3 kilogramiem.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 4-7 mēneši

Soups

Zupa

Daži zupas sasalst labāk nekā citas. Pirms sasaldēšanas izņemiet sastāvdaļas, kas nesasalst īpaši labi, piemēram, makaronus. Labāk (un garšīgāk) šādas sastāvdaļas pievienot atpakaļ, kad zupa ir uzkarsēta atkārtoti. Sasaldējiet mazos traukos vai saldētavai piemērotos pārtikas maisiņos.

Uzglabāšanas laiks saldētavas nodalījumā: 3 mēneši

Ja jums ir Liebherr saldētava, aktivizējiet SuperFrost funkciju, pirms sagatavot saldējamo pārtiku vai apsēsties, lai ieturētu maltīti. Samazinot temperatūru saldētavā līdz -26° C, jūs varat ātri un uzmanīgi sasaldēt svaigu pārtiku, procesā saglabājot tās garšu un vitamīnus.


Komentāri