Preparazione
Fase: 1/7
Mescolate l’agnello con uova, quark e pan grattato e condite con sale e pepe.
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Fase: 2/7
Con le mani umide, formate delle polpettine.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_2_M.jpg)
Fase: 3/7
Dividetele a metà e spremete il limone. Lavate i cipollotti e tagliateli ad anelli sottili.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_3_M.jpg)
Fase: 4/7
Sciacquate i ceci in acqua fredda e scolateli bene.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_4_M.jpg)
Fase: 5/7
In una padella, riscaldate dell’olio. Friggete le polpette a fuoco moderato, fino a dorarle completamente.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_5_M.jpg)
Fase: 6/7
Aggiungete il cumino. Tritate grossolanamente i pomodori e aggiungeteli in padella assieme al succo.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_6_M.jpg)
Fase: 7/7
Aggiungete ceci e cipollotti e portate a ebollizione. Riducete il calore e lasciate cuocere per circa 12 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale, pepe e succo di limone.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_7_M.jpg)