Preparazione
Fase: 1/5
Sbucciate e grattugiate lo zenzero.
Fase: 2/5
In un pentolino, aggiungete 500 ml di acqua, i fiocchi di mais e lo zenzero gratinato. Portate a ebollizione, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. Aggiungete lo sciroppo dโacero.
Fase: 3/5
Lavate a mela e la pera, tamponandole per asciugarle. Tagliate la frutta in quattro, rimuovete il torsolo e affettatela.
Fase: 4/5
In una padella, riscaldate il ghi e rosolate le fettine di mela e pera, a fuoco lento per 2-3 minuti. Insaporite con la cannella.
Fase: 5/5
Servite il porridge di mais e la composta di frutta in bicchieri di vetro.
