Ob groß oder klein – alle lieben es: Eis an heißen Sommertagen. Ob als fruchtige oder klassische Milcheis-Variante, mittlerweile gibt es zu den Standardsorten Vanille, Schokolade, Stracciatella & Co. eine fast grenzenlose Auswahl, so dass man oft gar nicht weiß welche Sorte es denn sein soll. Doch es muss nicht immer das gekaufte Eis aus dem Supermarkt oder von der Eisdiele sein. Machen Sie Ihr Eis doch einfach mal selbst, wir zeigen Ihnen wie schnell und einfach es geht…
Wie wäre es denn zum Beispiel einmal mit einer etwas leichteren Alternative zum sahnigen Eis? Das ist gerade an heißen Tagen eine erfrischende Abwechslung und sogar noch kalorienarmer als die sahnige Variante. Doch Eis herstellen nur aus Milch und Früchten, das geht? Klar, wir zeigen Ihnen wie. Wir haben Ihnen ein leckeres Rezept für ein Mango-Pfirsich-Erdbeer-Eis am Stiel zusammengestellt:
Zutaten für 2 Portionen
250 ml Vollmilch
100 g Mango
100 g Pfirsiche
5 mittelgroße Erdbeeren
Selbstverständlich können Sie bei Wunsch auch auf andere Früchte zurückgreifen. Sie sollten beim Kauf der Früchte nur darauf achten, dass diese bereits sehr reif sind. Denn so sind die Früchte schon von Natur aus sehr süß und die zusätzliche Zugabe von Zucker ist demnach nicht mehr notwendig.
Zur Herstellung benötigen Sie ein „Eis am Stiel“ Förmchen. Das können Sie einfach und bequem online bestellen.
Und nun zur Zubereitung:
Schälen Sie zuerst Mango und Pfirsich. Entfernen Sie die Kerne und schneiden diese in feine Würfel. Im Anschluss die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Danach geben Sie Milch, Mango- sowie Pfirsichwürfel in einen Mixer und pürieren alles zu einer feinen Masse. Füllen Sie die pürierte Masse zusammen mit den Erdbeerscheiben in das „Eis am Stiel“ Förmchen und stellen Sie dieses für mindestens sechs Stunden in das Gefrierfach.
Passend dazu bieten wir von Liebherr ein umfangreiches und energiesparendes Gefriergeräte-Sortiment an. Schauen Sie doch einfach mal auf unserer Liebherr-Website vorbei.
Nachdem das Eis seine perfekte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie die Förmchen aus der Gefriere und halten diese kurz unter heißes Wasser. Dadurch lässt sich das Eis leichter aus der Form lösen.
Jetzt müssen Sie sich Ihr Eis einfach nur noch schmecken lassen!
Bananen-Eis selbst gemacht…
Und falls Sie Ihren Gästen einmal etwas Besonderes servieren möchten, probieren Sie sich doch mal an einem Bananen-Eis-Rezept, welches unser Team vom Interalpen Hotel exklusiv für Sie zusammengestellt hat:
Zutaten:
250 ml Sahne
250 ml Milch
110 g Zucker
2 Eier
2 Dotter
3 Bananen
2 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Erhitzen Sie Sahne, Milch und Zucker. Geben Sie unter langsam und unter ständigem Rühren und geringer Hitze die Eier und das Dotter hinzu. Die Bananen pürieren und ebenfalls unter Rühren zugeben. Zum Schluss die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine zugeben. Alles in eine Eismaschine füllen und erkalten lassen, fertig ist das köstliche Bananen-Eis.
Tipp aus der Interalpen Küche: „Wir servieren das Eis mit leckerem Schokoladen-Crumble und Minze“. Das verleiht dem Bananen-Eis noch ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!
Welche Eissorte genießen Sie am liebsten? Schreiben Sie uns Ihr Lieblingseis. Nutzen Sie dazu die Kommentarfunktion unter diesem Beitrag oder diskutieren Sie mit uns auf Facebook.
