Zubereitung

Schritt: 1/10

Die Kartoffeln pellen und in etwa 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt: 2/10

Das Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden.

Schritt: 3/10

Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Schritt: 4/10

2 EL Butterschmalz in eine heiße Pfanne geben. Eine Kartoffelscheibe hineinlegen - brutzelt sie, ist das Fett heiß genug.

Schritt: 5/10

Übrige Kartoffeln in die Pfanne geben und 4-5 Minuten leicht goldbraun braten. Dann wenden und von der zweiten Seite golden braten. Eventuell noch Schmalz dazu geben.

Schritt: 6/10

Die Zwiebel dazu geben.

Schritt: 7/10

Das Fleisch zufügen und zusammen etwa 5 Minuten knusprig braten.

Schritt: 8/10

Mit Salz würzen.

Schritt: 9/10

Pfeffer darüber mahlen.

Schritt: 10/10

Mit Kümmel würzen und abschmecken.