Einfach Schwierigkeit
10 Min Zubereitungszeit
Zubereitung
Schritt: 1 / 10

Die Kartoffeln pellen und in etwa 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt: 2 / 10

Das Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden.

Schritt: 3 / 10

Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Schritt: 4 / 10

2 EL Butterschmalz in eine heiße Pfanne geben. Eine Kartoffelscheibe hineinlegen - brutzelt sie, ist das Fett heiß genug.

Schritt: 5 / 10

Übrige Kartoffeln in die Pfanne geben und 4-5 Minuten leicht goldbraun braten. Dann wenden und von der zweiten Seite golden braten. Eventuell noch Schmalz dazu geben.

Schritt: 6 / 10

Die Zwiebel dazu geben.

Schritt: 7 / 10

Das Fleisch zufügen und zusammen etwa 5 Minuten knusprig braten.

Schritt: 8 / 10

Mit Salz würzen.

Schritt: 9 / 10

Pfeffer darüber mahlen.

Schritt: 10 / 10

Mit Kümmel würzen und abschmecken.

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