Приготовление
Разморозьте шпинат.
Разогрейте духовку до 200°C. Промойте филе лосося, высушите и поместите на бумагу для запекания кожурой вниз. Нарежьте лимон дольками и отложите их в сторону. Сбрызните рыбу лимонным соком и посолите.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_1_M-780x430.jpg)
Промойте зелень и высушите её.
Поместите шпинат в миску, смешайте с оставшейся зеленью. Очистите и нарежьте чеснок ломтиками, а затем добавьте к травам вместе с панировочными сухарями. Приправьте солью и мускатным орехом.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_2_M-780x430.jpg)
Очистите лук и нарежьте его кольцами.
Разложите их на филе. Добавьте оставшуюся зелень и приправьте перцем.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_3_M-780x430.jpg)
Поместите шпинат сверху на луковые колечки.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_4_M-780x430.jpg)
Вторую половину лосося положите на филе, разместите сверху лимонные дольки и обвяжите специальной пищевой верёвкой.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_5_M-780x430.jpg)
Смажьте рыбу маслом, заверните в бумагу для запекания. Поместите в разогретую духовку примерно на 30 минут.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2020/11/000403_step_6_M-780x430.jpg)