Приготовление

В большой сковороде разогреть масло. Обжарить красный перец чили, листья карри и семена горчицы, пока последние не лопнут.

Добавьте орехи и кокосовую стружку. Обжаривайте на среднем огне, пока кешью и кокос не станут золотисто-коричневыми.

Добавьте куркуму и соль.

Добавьте воздушный рис к основной массе и перемешайте на слабом огне. При необходимости разделите на две части и продолжайте. После небольшого охлаждения переложите в герметичные контейнеры.