Zelf een heerlijke chocolademousse maken? Dat kan zeer eenvoudig! Volg deze 4 stappen en je tovert zo een heerlijk dessert op tafel voor 4 personen. Eet smakelijk!

Bereiding

Stap 1/4

Breek de reep in stukjes, smelt ze au bain-marie met de boter op een zeer laag vuur. Hou nog wat apart voor de afwerking.

Stap 2/4

Scheid de eiwitten en de dooiers. Doe de dooiers in een kom en het eiwit in een andere. Rasp de sinaasappelschil over de dooiers en klop de dooiers een paar seconden.

Stap 3/4

Klop de eiwitten stijf. Als de chocolade is gesmolten, strijk het glad, voeg de dooiers toe, laat afkoelen en voeg dan heel voorzichtig het eiwit toe.

Stap 4/4

Verdeel de mousse in kopjes. Rasp de resterende chocolade met een mes om kleine krullen te maken of verbrokkel het. Bestrooi de mousse hiermee en plaats in de vriezer. Haal de volgende dag de kopjes er 2 uur voor het eten uit.