Er bestaan bijna net zoveel recepten voor sangria als dat er Spanjaarden zijn. Er zijn varianten met rode wijn en op basis van witte wijn, met of zonder bubbels en de combinaties van verschillende fruitsoorten en likeuren zijn bijna eindeloos. Of je nu een barbecue hebt, een tuinfeest organiseert of geniet van de laatste zonnestralen op je terras; de Spaanse sangria is dé zomerdrank die het bij iedereen goed doet!
Klassieke sangria
De basis voor een klassieke sangria is een fruitige (Spaanse) rode wijn met bruisend water. Met wat fruit en eventueel een likeur of cognac is dit een heerlijke zomerse drank.
Ingrediënten
- 1 fles fruitige rode wijn, bijvoorbeeld een Rioja
- 1 liter bruisend water
- Grand Marnier
- 4 eetlepels suiker
- 1 appel
- 1 sinaasappel
- 1 citroen
- 1 grapefruit
- 1 mandarijn
- IJsblokjes
Bereidingswijze
- Snijd de appel in partjes en snijd de sinaasappel, citroen en grapefruit in schijfjes. Verdeel de mandarijn in partjes. Als je het fruit wilt opeten kun je het in kleinere stukjes snijden. In dit recept gebruiken we het fruit alleen als smaakmaker.
- Doe het fruit in een grote kan en voeg de wijn, het water en een flinke scheut Grand Marnier toe.
- Voeg de suiker toe en roer goed door.
- Plaats de kan minimaal een uur in de koelkast.
- Serveer de sangria met veel ijsklontjes.
Witte sangria met cava, aardbei en sinaasappel
Dit is een heerlijke frisse variatie op de klassieke sangria. In plaats van rode wijn gebruiken we cava en door de toevoeging van rum en munt geef je de drank een verrassende twist!
Ingrediënten
- 1 fles cava
- 700 ml lemon lime frisdrank
- 100 ml blanke rum
- 1 sinaasappel
- 150 gram aardbeien
- 1 takje verse munt
- IJsblokjes
Bereidingswijze
- Snijd de sinaasappel in schijfjes en snijd de aardbeien in grote partjes.
- Doe het fruit met de munt in een grote kan en doe de cava, de frisdrank en de rum erbij.
- Plaats de kan minimaal een uur in de koelkast.
- Serveer de sangria met veel ijsklontjes.
Je ziet het, zelf sangria maken is niet moeilijk! Varieer gerust om jouw favoriete variant te ontdekken. Kies andere vruchten, gebruik een andere wijnsoort, voeg een andere likeur toe, maak een alcoholvrije variant of experimenteer met het toevoegen van kruiden. De mogelijkheden zijn eindeloos!
We zijn benieuwd naar jouw favoriete sangria recept! Laat een reactie achter onder dit bericht. Of discussieer met ons op Facebook.
