Takket være James Bond er Martini sandsynligvis den mest berømte drink i filmhistorien. Selv de af os, der afholder os fra alkohol, ved, at agenten i Hendes Majestæts hemmelige tjeneste foretrækker hans “Shaken not stirred”. Mens den allerførste Bond-roman, CASINO ROYALE, omtaler denne metode, bruger Bond faktisk ikke sætningen før end i Dr. No-romanen, som udkom i 1958. I filmserien tilbyder Dr. No Bond en shaken Martini i 1962-filmen. Dette tages første gang i brug af James Bond i filmen GOLDFINGER fra 1964.

Filmelskere synes måske, det er en sej og kosmopolitisk måde at bestille en Martini på. For de fleste bartendere er det en fadæse

Fra et professionelt synspunkt bør en Martini omrøres i en cocktail shaker (ja, det ved vi…), aldrig rystes, inden den hældes i et afkølet cocktailglas.

Der er to almindelige forklaringer på dette:

• En Martini skal altid være klar. Under omrystning bliver små stykker is skyld i, at den bliver uklar. Og der går en rum tid, inden denne uklarhed aftager.
• Omrystningen siges at have en fortyndende virkning på drinken.

Lod James Bond-mastermind Ian Fleming sin 007-agent bestille drinken på den “forkerte” måde, fordi han bare ikke vidste bedre, eller blot for at markere, at Bond, James Bond er forskellig fra os andre? Der findes mange forskellige teorier: Flemming foretrak selv sin martini ”shaken”. Han kan også have været inspireret af SAVOY COCKTAIL-BOGEN fra 1930, hvor alle Martini-opskrifter kræver omrystning. Rygtet siger, at Fleming var partisk for den tyske bartender Hans Schröders ”shaken martinis”. Mens fans af 007-filmene forstår, at Bonds valg af drink er en Vodka Martini, bestiller Bond 19 Vodka Martini kontra 16 traditionelle Gin Martini i romanerne.

I CASINO ROYALE opfandt Fleming den nu klassiske Vesper Martini. Opkaldt efter seriens første Bond-pige, og lavet med både gin og vodka. I filmversionen fra 2006 går James i detaljer om, hvordan denne drink skal laves. Senere i filmen bestiller han endnu en martini og udbryder: ” Do I look like I give a damn?” når han bliver spurgt, om han vil have den ”shaken or stirred”. I SPECTRE fra 2015 bestiller Bond en dirty martini med en grøn oliven.

Hvilken Bond-film er din favorit? Vi bliver glade, hvis du vil dele det med os via nedenstående kommentarfelt.