Подготовка
Загрейте печката на 200°C с нагревател отгоре и отдолу. Отмерете и подгответе продуктите.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_1_M.jpg)
Размразете тестото и изрежете 16 кръга с диаметър 6 см.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_2_M.jpg)
Изрежете от кръга с помощта на по-малък ринг (около 5 см диаметър) по-малък кръг.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_3_M.jpg)
Намажете волованите отвън с белтък и поставете съответно ринг за печене отгоре. Сложете ги да се пекат върху хартия за печене в тава за около 15 минути. Извадете ги и оставете да се охладят.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_4_M.jpg)
Междувременно обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета.
Глазирайте ги в нагорещен тиган с разтопено масло. Почистете гъбите, нарежете ги на ситно и прибавете в тигана. Пържете, докато изври водата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_5_M.jpg)
Добавете и разбъркайте в тигана и битата сметана, сол, пипер и оставете да ври 4 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_6_M.jpg)
Изплакнете магданоза, отцедете и нарежете на ситно.
Добавете и магданоза. Овкусете със сол и пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_7_M.jpg)
Сложете рагуто в купа и оставете да се охлади.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_8_M.jpg)
Напълнете тестените формички, гарнирайте с мащерка и сервирайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000241/000241_step_9_M.jpg)