Подготовка
Стъпка: 1/8

Измийте артишока и подрежете външните листа с ножици, чак до месестата част.

Стъпка: 2/8

Разполовете и премахнете мъхестата част. Най-добрият начин е да работите с лъжица.

Стъпка: 3/8

Оставете артишока да се вари в подсолена вода с лимонов сок.

Стъпка: 4/8

Отрежете корите на препечен хляб и ги смелете в чопър.

Стъпка: 5/8

Загрейте предварително фурната на 200°C (180°C на вентилатор, 6 на газ). Намачкайте препечената част с маслото до ронлива смес и поставете в купа. Настържете пармезана, изстискайте смачкания чесън и разбъркайте всичко заедно.

Стъпка: 6/8

Поставете артишока в тава за печене (с отрязаната страна нагоре) и покрийте с пармезановата смес.

Стъпка: 7/8

Леко намачкайте пеперончините и дафиновите листа в хаванче, смесете с доматите и ригановите листа и подправете със сол. Излейте в съда, около артишока, и печете за 15-20 минути до златнокафяв цвят.

Стъпка: 8/8

Извадете от фурната и поднесете в чинии, по желание с бял хляб.