Подготовка
Стъпка: 1/10

Сложете рикотата в сито и я оставете да се отцеди за най-малко 4 часа.

Стъпка: 2/10

Измийте подправките, подсушете и нарежете на дребно листата.

Стъпка: 3/10

Смесете подправките с рикотата и овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка: 4/10

Направете дълбок разрез в горния край на всяко пилешко филе, като оформите джоб.

Стъпка: 5/10

Използвайте пош, за да напълните пилешките гърди с рикотата.

Стъпка: 6/10

Използвайте 2 дървени клечки, за да затворите всеки джоб.

Стъпка: 7/10

Изстискайте 1 с.л. сок от лимон и смесете с меда в огнеоупорна чиния.

Стъпка: 8/10

Сложете пилешките гърди в чинията, овалете в медената смес, за да ги покриете, и оставете да се мариноват за 2 часа в хладилник.

Стъпка: 9/10

Извадете пилешкото от маринатата и отцедете добре.

Стъпка: 10/10

Изпечете пилешките гърди върху леко намазнена скара и под предварително загрят грил за около 12 минути, като обръщате често, докато се опекат. Овкусете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.