Подготовка
Сложете брашното в купа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_1_M.jpg)
Оформете в средата вдлъбнатина.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_2_M.jpg)
Разбийте в нея яйцата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_3_M.jpg)
Добавете олиото.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_4_M.jpg)
Подправете със сол и индийско орехче.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_5_M.jpg)
Подгответе миксера с куките за тесто.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_6_M.jpg)
Смесете продуктите с миксера.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_7_M.jpg)
Разбъркайте до гъсто тесто, докато образува мехури. Според нуждите, добавете малко вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_8_M.jpg)
Тестото би трябвало да пада, късайки се от лъжицата за готвене. Оставете да почине, покрито, около 15 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_9_M.jpg)
Поставете широка тенджера с вода (до около 4 см под ръба на тенджерата),посолете и оставете да заври, похлупена. Напълнете една порция тесто (около 1/3 до 1/4 от тестото) в рендето за домашно приготвени макарони.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_10_M.jpg)
Рендосайте тестото във врящата вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_11_M.jpg)
Оставете да заври, разбъркайте няколко пъти. Когато всички домашно приготвени макарони плуват по водната повърхност, ги оберете с лъжица за препенване. Оставете да се отцедят и залейте със студена вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_12_M.jpg)
Загрейте фурната до 160°C, долно и горно нагряване. Сложете във форма за печене около 1/2 от отцедените домашно приготвени макарони.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_13_M.jpg)
Поръсете с около половината от сиренето.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_14_M.jpg)
Разпределете отгоре останалите домашно приготвени макарони.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_15_M.jpg)
Поръсете равномерно с останалото сирене.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_16_M.jpg)
Оставете да се сгорещят във фурната 5-10 минути и да се стопи сиренето.
Междувременно, за пържения лук, пригответе лука, масло и олио.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_17_M.jpg)
Обелете лука.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_18_M.jpg)
След това нарежете на тънки пръстени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_19_M.jpg)
Налейте олиото в горещ тиган.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_20_M.jpg)
Добавете маслото към олиото.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_21_M.jpg)
Оставете да се разпени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_22_M.jpg)
Сложете лука в тигана.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_23_M.jpg)
Пържете бавно, при умерена температура, около 10 минути до златистокафяво. При това, разбърквайте внимателно от време на време.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_24_M.jpg)
Извадете от тигана готовия лук и оставете да се отцеди върху кухненска креп хартия.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_25_M.jpg)
Извадете домашно приготвените макарони от фурната.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_26_M.jpg)
Разпределете пържения лук върху домашно приготвените макарони със сирене и сервирайте, поръсени с магданоза.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000773/000773_step_27_M.jpg)