Подготовка

Стъпка: 1/8

Изплакнете скаридите и ги отцедете в гевгир.

Стъпка: 2/8

Измийте чили чушлетата, разполовете ги, изчистете семките и нарежете на ситно.

Стъпка: 3/8

Измийте лимоните с гореща вода, отцедете и нарежете на тънки шайби. Разполовете шайбите, за да могат да стоят изправени между скаридите.

Стъпка: 4/8

Сложете скаридите в купа. Разбъркайте 2 с.л. сок от лайм, сол, пипер, олио и кубчетата чили. Поръсете върху скаридите.

Стъпка: 5/8

Разполовете авокадото и отстранете с лъжица костилката.

Стъпка: 6/8

Издълбайте с лъжица сърцевината на авокадото, така че да се получи голямо гнездо. Нарежете сърцевината на малки кубчета. Поръсете среза на авокадото със сок от лайм.

Стъпка: 7/8

Нарежете моцарела на малки кубчета и я добавете заедно с кубчетата авокадо към скаридите.

Стъпка: 8/8

Напълнете авокадото с коктейла и сложете в чиния. По желание гарнирайте със салата, див лук и лайм на полумесеци и сервирайте.